福岡を出発し、イギリス スコットランド地方のグラスゴーを目指します。 フライト（福岡 FUK から 上海 PVG） 福岡空港18:15発のMU5088に乗ります。 ロストバゲージ対策で電子タグをスーツケースに入れ、無事にロンドンで会えることを願います。 定刻通り搭…

2024年9月上旬、アイラ島に行ってきました。計画を立てるにあたり、たくさんの旅行記を参考にさせてもらいました。 アイラ島にたどり着くまでの記録はウイスキーと関係ありませんが、今後訪問なさる方の何らかの参考になるかも知れませんので書いてみます。…

アイラ島のウイスキー蒸留所の様子を記すにあたり、おおまかな製造工程を書き添えておきます。 ブログに掲載した蒸留所の写真を見て「きっとこの工程だな」って想像がつくことを目標にに書いていますので、通常の分類と多少異なる上にだいぶ雑です。ご了承く…

そそぐは2024年3月22日に4周年を迎えることができました。 ここまで1周年、2周年、3周年と1年間を振り返ってブログを更新しました。 営業も4年目となると、ひと月ひと月の出来事が日常化していき「この月にこんなニュースがあった」というトピックスが弱くな…

「そそぐ」のイシザキです。 4回目の新年営業を終えて、2024年初のお休みを利用して書いています。 旧年中はたくさんの方のご来店や応援、誠にありがとうございました。 4年目を迎える2024年も、そそぐのカウンターでドリンクをご注文くださるみなさまに、ほ…

そそぐのサイトウです。 先日、近所の焼き鳥屋さんの壁に「人気メニュー ベスト３」が貼ってありました。 それはたまに見る掲示ですが、隣に「ワースト３」もあります。ワースト？！ 見るとどれも悪くなさそうなメニューで、「バイトの〇〇は、実はイチオシ…

そそぐのイシザキです。 お店をオープンして3年半が経ちました。 時折り知り合いが訪ねてくれますが、事前連絡なくサプライズで来る知人の割合が高い気がします。しかも近隣ではなく、東京や大阪から来る場合も。不在だったらどうするのよ！って思います。※…

そそぐのイシザキです。 夏休み特別企画、読書感想文の後編です。 米国人作家フレッド・ミニック著の「ウイスキー・ウーマン」を読んで。 前回は、ウイスキーのテイスティングイベントを企画し、アメリカのウイスキー愛好家を増やしたアミ―のエピソードをピ…

そそぐのイシザキです。 8月なので、読書感想文です。 米国人作家Fred Minnick(フレッド・ミニック)著の「ウイスキー・ウーマン」を読みました。2013年発刊で、日本語訳版は2021年に初版が出ています。 こちらの本です タイトル通り、ウイスキーに関わった女…

「そそぐ」のイシザキです。 今回は、3年ぶりにチラシのポスティングについてです。 信じるか信じないかは貴方次第 2020年３月に開店した「そそぐ」。 コロナ禍だったので開店イベントは控え、ひっそりと営業を開始しました。 一瞬落ち着いたように思えた（…