「そそぐ」のイシザキです。 本日は堅く税金の話。 「飲食店をオープンしたら、お金周りを管理して確定申告もしないとだな」と思ったので、今年の２月～３月の間、確定申告の会場でアルバイトをすることにしました。体得型学習法です。 「いらすとや」の網羅…

「そそぐ」のイシザキです。 前回は、「そそぐ」のフードメニューを、沖縄の食堂黒猫さんをパートナーに進めていることを書かせていただきました。 sosogu.hateblo.jp 今回は、フードメニューを生み出していただく過程について書きたいと思います。 過程のス…

「そそぐ」のイシザキです。 本日は、「そそぐ」のフードについて。 「そそぐ」ではフードも大切な要素と考えており、HPに「フードもご期待ください」と自らハードルを上げております。 しっかりとフードをご提供したいと考えた理由 「そそぐ」は「働く人を…

「そそぐ」のイシザキです。 さて、本日は「そそぐ」の業態であるBARについて。 枠にとらわれない飲食店がたくさんあるご時世、自ら「BAR」と定義づける必要もないのですが、私自身がBARに憧れたこともあり、「そそぐ」の業態を聞かれると「BARです」と言っ…

「そそぐ」のイシザキです。 今日は「似ている」と好評のイラストの話、 からのマーケティングについて考えたことを書きます。 Webサイトを作成するにあたり、イラストを準備することにしました。 実は私、わりと絵が得意でして。 「まぁ、線画のイラストな…

「そそぐ」のイシザキです。 本日はお店の名前について。 「そそぐ」ロゴ。英語版も準備しています。 お店の名前とロゴは早めに決めたいと思いつつ、なかなか検討するに至っていませんでしたが、お店のサイトを立ち上げるにあたり本腰を入れて考えました。 …

「そそぐ」のイシザキです。 本日は私の経歴を書かせていただきます。 どんな人が書いているのかイメージしていただければ、ブログを楽しめる一助になるかと思いまして。 なかなかお店の話に入りませんが、ドカベンの柔道程は長引かないのでご安心ください。…

本日から、「そそぐ」についての記事を書いていきます。 「そそぐ」は福岡市の飲食店（フードもおいしいBAR）です。名前はありますが、実体はまだありません。「吾輩は猫である」と逆パターンです。 ですからこのブログは、開店準備の様子から始まり、途中で…