勢いで「アイララム蒸留所」の目次もつくりましたが、然程情報を持ち合わせていません。お伝えできるのは「アイラ島にラムの蒸留所があった」ことと「おいしい」ってことだけです。すみません。
Islay RUM（アイラ・ラム）蒸留所は、ポートエレン蒸留所近くにあります。以前レモネード工場だった場所を改装する形で、2022年から製造を開始した新しいラム蒸留所です。
製造工程も紹介していただけるそうで、ぜひ行ってみたい！と思っていましたが、私たちが伺った日は誰もおらずシーンとしていました。SNSによるとグラスゴーで開催の「The Scottish Rum Festival」に出展なさっていたのかも。
公式Webサイトには「We are not open to the public but we'd love to see you! Just give us a call first and we'll make sure someone is around to give you the Islay Rum experience!（普段は一般開放していませんが、お電話ください。アイラ・ラムを体験できるようスタッフを調整します）」とあるので、見学をご希望の方は事前にコンタクトを取るのがよさそうです。
「アイラ島のラム欲しかったな」と思っていたら、ボウモアのIslay Whisky Shopで出会うことができ、アイラ島らしい「ピート フレーバー」を購入。ウイスキーのようなスモーキーな香り、ラムの甘さだけでなくアニスのようなスパイス、そしてハーブのような後味を感じます。個性的な味わいです。
・・・お伝えできるのは以上です！
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【アイラ島への旅 Vol.1】福岡からグラスゴーへ（計画編）
